Biokimia Pangan

Deskripsi

Mata kuliah ini mempelajari tentang struktur, sifa-sifat, dan reaksi-reaksi senyawa-senyawa biokimia yang meliputi air,protein, enzim, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral, beserta perannya di dalam proses metabolisme

Course

Durasi Kuliah
Instructor:

  • Purwokerto

Max. students: 100
Attending: 0